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老成都最畅销肥肠菜品之二【大蒜红烧肥肠】 感受不到爱

发布时间:2019-06-21 15:44编辑:本站原创阅读(31)

    	老成都最畅销肥肠菜品之二【大蒜红烧肥肠】 感受不到爱

    上一期的博客给大家介绍了如何清洗肥肠,这一期我们就开始实际操作肥肠菜品,今天带给大家的是火哥个人超级喜欢的大蒜红烧肥肠。 有图有真相:2煸制的过程中加入:桂皮、八角、汉源花椒、香叶、老姜和白酒3香料下锅以后继续中小火煸炒,让香料的香味炝入肥肠中4肥肠全部吐油并微微发脆时加入郫县老豆瓣酱一勺(豆瓣酱有咸味无需再加盐)5豆瓣酱下锅以后继续煸炒至豆瓣酱出香味6加入冰糖糖色7加水(加水要一步到位中途不可再加)8加水的同时加入大蒜后大火烧开转中小火加盖闷1个小时左右(喜欢肥肠软点的可以再焖1小时)9起锅前用大火收汁后出锅装盘肥肠吃完了以后汤汁千万不要浪费了,加点煮好的面条下去就是一碗超级美味的红烧肥肠面哦!祝各位周末愉快!。

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